Устройство защищено патентом на изобретение РФ 2738290. Аппарат предназначен для концентрирования в непрерывном режиме жидких пищевых продуктов (соки, экстракты, молоко и др.) в вакууме при температуре до 45 С. Аппарат изготовлен из пищевой нержавеющей стали, оснащен вакуумным насосом, термометром, вакуумметром, диоптром и мешалкой с электроприводом. Характеристики УВ-40: - рабочий объем 40 л; - скорость выпаривания до 20 л/час; - мощность 15 кВт; - разрежение 4 кПа; - электропитание 380 В; - габариты 1000х800х1950 мм; - масса 170 кг. |